Resep Coto Makasar Paling Enak dan Lezat

Resep Coto Makasar sederhana dan Lezat-Kota Makassar merupakan salah satu kota yang banyak dikunjungi oleh wisatawan lokal dan mancanegara. salah satu obyek wisata yang banyak diminati oleh wisatawan adalah Pantai Losari,Tak heran lagi jika pantai losari selalu dibanjiri oleh pengunjung, Karena di pantai losari kita bisa menikmati hidangan yang sangat lezat ditemani hembusan angin laut yang menyegarkan serta bisa sambil melihat sunset atau keindahan panorama laut lainnya.

Kuliner yang menjadi incaran para pelancong yang berkunjung ke maskasar adalah Soto Khas Makasar. rasanya kurang lengkapa kalo pergi ke makasar tanpa mencicipi makanan khasnya yaitu soto makasar. namun Jika kalian ingin merasakan kelezatan soto makasar  tidak usah repot-repot harus jauh datang ke Makassar karena sekarang kita akan membagikan  Resep Soto Makassar yang enak dan lezat. Jadi kalian bisa membuatnya sendiri di rumah.

Bahan–bahan Coto Makasar

• 1 kg Daging sapi
• 250 gr Kacang tanah
• 5 lembar Daun salam
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis
• 5 siung Serai (memarkan)
• 2 liter Air bekas cucian beras
• 2cm Lengkuas (memarkan)
• 5 cm Jahe (memarkan

Bahan untuk bumbu Coto Makasar yang harus dihaluskan :

• 10 siung Bawang putih
• 8 butir Kemiri (yang sudah disangrai)
• 1 sendok teh Jintan (yang sudah disangrai)
• 1 sendok makan Ketumbar (yang sudah disangrai)
• 1 sendok teh Merica butir
• 1 sendok makan Garam

baca juga : Resep Sop Ceker Bening Sayuran 

bahan-bahan pelengkap :

• Bawang daun yang sudah diiris
• Seledri yang sudah diiris
• Bawang goreng

Cara membuat coto makasar :

1. Siapkan wadah untuk merebus daging sapi dengan air cucian beras, lalu masukan juga jahe, daun salam, lengkuas dan juga serai kedalam rebusan daging. Rebus sampai daging sapinya empuk, gunakan panci presto biar lebih cepat empuk.

Jika ada jeroan atau hati atau yang lainnya jangan direbus bersama daging, rebus dengan air biasa dan dipisahkan.

2. Setelah itu tiriskan lalu potong – potong daging sapinya menyerupai dadu. Air sisa rebusannya jangan dibuang.
3. Sekarang tumis bumbu – bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga wangi.
4. Setelah itu masukan tumisan bumbu yang tadi kedalam kaldu (air sisa rebusan daging) dan panaskan lagi sampai mendidih. Jangan lupa masukan juga kacang tanah yang sudah digoreng dan dihaluskan.
5. Selesai, soto pun siap untuk disajikan.

Cara penyajiannya masukan daging kedalam mangkuk lalu sirami dengan kuahnya. Bisa juga disajikan bersama nasi putih, lontong ataupun ketupat. selain di makasar juga ada coto makassar enak di surabaya ,Selamat mencoba terimakasih telah berkunjung ke Kumpulan Masakan Enak dan Lezat , jangan Lupa klik tombol sharenya  :)

Resep Perkedel Tahu Kornet Goreng Renyah enak lezat mantap

Resep Perkedel Tahu Kornet -Cara membuat perkedel tahu dengan campuran kornet sapi ini mudah dan praktis. Selain enak dijadikan teman makan, enak juga dijadikan cemilan yang menyehatkan. Bila ingin terasa pedas anda dapat menambahkan irisan cabe rawit kedalam adonan perkedel, wah rasanya pasti enak banget. Selamat mencoba.

RESEP PERKEDEL TAHU KORNET
Bahan dan bumbu:

• 6 buah tahu kuning (bandung) ukuran sedang atau sesuai selera, cuci, tiriskan
• 1 butir telur
• 4 sendok makan kornet sapi/corned beef (sesuai selera)
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1/2 sendok teh merica biji (1 sendok teh merica serbuk)
• 2 batang daun bawang, potong kecil-kecil
• 2 batang daun seledri, potong kecil-kecil
• 3 cabe merah besar, buang biji dan kemudian diiris halus
• Kaldu bubuk rasa sapi secukupnya sesuai selera, saya pakai Royco sapi
• Garam secukupnya (uji rasa)

Bahan Lainnya :

• 2 butir telur kocok lepas
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat Perkedel Tahu Kornet Goreng Renyah:

1. Siapkan cobek, haluskan bawang putih, bawang merah dan merica. Masukan tahu dan haluskan bersama bumbu halus tadi.
2. Masukan telur, kornet daging sapi, daun bawang, daun seledri, kaldu bubuk dan garam secukupnya (jangan lupa sambil di uji rasa). Aduk perlahan hingga tercampur rata.
3. Sambil memanaskan minyak diatas api kecil, ambil +1 sendok makan (sesuai selera) adonan perkedel diatas lembaran plastik yang diolesi sedikit minyak agar tidak lengket (atau bisa menggunakan sarung tangan plastik), bentuk bulat.
4. Pipihkan adonan kemudian masukkan ke dalam kocokan telur hingga adonan terlapisi sempurna oleh telur baru kemudian di masukkan ke penggorengan. Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga kedua sisi kecoklatan. Angkat. Tiriskan.
5. Perkedel tahu kornet sapi siap disajikan untuk teman nasi atau cemilan.

Sekian resep cara membuat perkedel tahu kornet, silahkan share ke teman atau kerabat anda dengan cara mengklik tombol share yang sudah tersedia di bawah postingan ini.

terimakasih sudah berkunjung KUMPULAN RESEP MASAKAN ENAK 

Resep Seblak Ceker Setan Pedas Gurih Dan Empuk Lezat

Resep Seblak Ceker Setan Pedas -Seblak adalah jajanan khas orang Sunda. Di Bandung (Jawa Barat) istilah seblak diambil karena rasa pedasnya membuat kaget (nyeblak/seblak) bagi yang pertama kali mencobanya. Rasanya yang pedas (sesuai selera) dan gurih dengan aroma kencur (cikur) yang khas memberikan aroma yang dapat menambah selera untuk mencobanya. cocok di sajikan dengan nasi goreng kecombrang

RESEP SEBLAK CEKER SETAN PEDAS DAN EMPUK
Bahan :

• 500 gram kaki ayam, bersihkan. Rebus hingga empuk. Buang airnya, tiriskan
• 1 1/2 gelas (360 ml) air
• Garam dan gula putih/ pasir secukupnya
• 3 sendok makan minyak untuk menumis bumbu halus

Bumbu halus SEBLAK CEKER SETAN PEDAS:

• 7 bawang merah
• 5 bawang putih
• 12 buah cabe rawit atau sesuai selera
• 5 cabe merah besar buang isinya
• 3 cm kencur
• 1 sendok teh lada/merica bubuk

Cara Membuat Seblak Ceker Setan Pedas Gurih Dan Empuk:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air. biarkan mendidih.
2. Masukkan kaki ayam yang sudah di rebus tadi. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata hingga kuah atau air meresap/menyusut. Uji rasa, bila sudah pas rasanya matikan api.
3. Seblak Ceker Setan Pedas Dan Empuk siap dihidangkan.

Demikian cara membuat Seblak Ceker Setan Pedas semoga manfaat, dan jangan lupa share kepada teman atau keluarga anda. Terima kasih sudah berkunjung ke Kumpulan resep masak enak

Resep Mudah Nasi Goreng Kecombrang Pedas Enak Lezat

Resep Mudah Nasi Goreng Kecombrang Pedas Enak Lezat  - Nasi goreng merupakan salah satu menu favorit orang indonesia yang biasanya disajikan untuk sarapan pagi sebelum beraktifitas, namun resep nasi gorengnya hanya itu-itu saja, oleh karena itu kali ini saya akan membagikan resep nasi goreng yang beda pada umumnya yaitu cara bikin nasi goreng kecombrang pedas. biasanya nasi goreng memanfaatkan nasi yang mau basi dari pada dibuang sia-sia kan mubadzir. heheh

apa itu Kecombrang (honje) merupakan tumbuhan rempah asli indonesia yang bisa dimanfaatkan buahnya ataupun daunnya untuk penyedap masakan atau campuran makanan. Daunnya yang berwarna merah jambu seringkali dirajam halus untuk dijadikan campuran membuat masakan layaknya nasi goreng kecombrang dan juga bisa dikreasikan menjadi masakan nasi bakar kecombrang ataupun bakmi goreng kecombrang.

dan buah kecombrang ini bisa kita olah menjadi masakan khas sumatra utara yaitu sayur asam karo dan buah kecombrang ini bisa digunakan untuk menghilangkan bau amis pada ikan  Sedangkan buahnya juga bisa diolah menjadi sayur asam karo khas sumatra utara sekaligus penghilang bau amis ikan.oke kita simak dulu resep nasi goreng bunga kecombrang pedas


Bahan Nasi Goreng Kecombrang Pedas :

2 porsi nasi matang tidak panas
3 mata pete
3 sdm teri medan (1 mangkuk kecil)
1/2 kuntum kecil kecombrang
2 buah cabe merah
7 buah caberawit merah (sesuaikan jika ingin lebih hot pedasnya)
2 sdm margarine untuk menumis

Pelengkap Nasi Goreng Kecombrang Pedas :

Timun iris tipis
Tomat belah 4
2 lembar kubis
Telur ceplok atau setengah matang
Taburan bawang goreng

Bumbu Nasi Goreng Kecombrang Pedas :

4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt garam
2 sdm kecap
3 sdm saus tiram
2 jimpit gula pasir (2 pucuk sendok makan)
1/2 sdt kaldu bubuk

baca juga :

Resep Nasi Goreng Kunyit Nanas Udang enak lezat mantap

CARA MEMBUAT NASI GORENG KECOMBRANG :

Cuci bersih semua bumbu.
Haluskan bawang merah dan bawang putih.
Iris serong cabai.
Kupili/preteli kecombrang, cuci bersih.
Iris kecil petai.
Goreng ikan asin hingga matang, sisihkan.
Tumis bawang merah dan bawang putih halus tadi sampai tercium harum. Masukkan nasi dan semua bumbu nasgor. Aduk hingga merata dan kecilkan apinya dulu.
Masukkan petai, cabe, kecombrang dan ikan teri goreng. Besarkan lagi api masak hingga matang tercampur rata.
Koreksi rasanya apakah sudah pas dilidah. Hidangkan diatas piring dengan hiasan pelengkapmya.
Nikmati untuk sarapan pagi ataupun makan siangmu.

Sekian Cara Membuat Nasi Goreng Kecombrang Pedas. Kuliner masakan khas indonesia tercinta harus kita tahu agar menambah khazanah resep memasak untuk sehari-hari.

Resep Tumis Kangkung Rica-Rica Enak Lezat Nikmat dan Sedap

Resep Tumis Kangkung  Rica-Rica Enak Lezat Nikmat dan Sedap- mungkin sebagian dari kerap kebingungan mau masak apa hari ini untuk keluarga tercinta, yang menunya kerap itu-itu saja yang mungkin sebagian dari anggota keluarga yang merasa bosen karena menunya itu-itu saja.

Untuk menghindari itu semua maka anda harus mencari ide atau resep baru. pada tulisan yang singakat ini saya akan memberikan anda sebuah resep yang mungkin bisa anda gunakan, yaitu resep masakan tumis kangkung, namun pada resep kangkung kali ini bukan resep tumis kangkung yang biasa ibu atau bapak masak yaitu yang saya beri nama resep tumis kangkung rica-rica enak lezat dan mantap, sebenarnya resep masakan kangkung ini merupakan masakan khas manado. walaupun ini merupakan masakan khas manado anda gak harus jauh-jauh pergi kemanado (masa mau makan kangkung aja harus kemanado hehehe) bisa anda masak sendiri dirumah masing-masing. karena bahan utama kangkungnya mudah untuk anda temukan dipasar-pasar tradisional ataupun pedagang sayur keliling. oke langsung saja biar gak penasaran bagaimana cara membuat tumis kangkung rica-rica yang super enak lezat dan mantap.

Bahan dan Bumbu  Tumis Kangkung Rica-rica Enak Lezat dan Mantap

Bahan Utama Tumis Kangkung  Rica-Rica

500 gram kangkung
4 buah cumi asin
4 lembar daun jeruk
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
1/2 sendok teh air jeruk lemon
100 ml air
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus Tumis Kangkung Bumbu Rica-Rica

4 buah cabai rawit merah
10 buah cabai merah keriting
40 gram tomat
7 butir bawang merah


Cara Membuat Tumis Kangkung Rica-rica Enak Lezat dan Mantap

Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Tumis Kangkung  Rica-Rica

1. siangi kangkung yang telah anda siapkan. Lalu cuci kangkung tersebut sampai bersih. Kemudian tiriskan.
2. Seduh cumi asin. Lalu iris halus
3. Buang tulang daun jeruk. Lalu haluskan semua bumbu halus seperti yang telah ditentukan di atas. Agar lebih praktis anda bisa menghaluskannya dengan menggunakan blender.

Cara Memasak Tumis Kangkung Rica-rica Enak Lezat dan Mantap

pertama-pertama, panaskan minyak goreng secukupnya pada wajan. Lalu masukan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk-aduk bumbu tadi hingga harum dan mengeluarkan aroma lezat.
kemudian, masukan cumi-cumi asin. Aduk hingga merata dan tumis sampai cumi-cumi berubah warna.

Kemudian, masukan kangkung beserta bumbu seperti gula pasir, garam, air jeruk lemon dan daun lemon. Aduk sampai merata. Lalu tuangkan air, aduk kembali sampai merata. Masak sampai kangkung matang dan bumbu meresap dengan sempurna.
Tumis kangkung  rica-rica telah selesai dibuat dan telah siap menemani acara makan anda beserta keluarga. Santap tumis kangkung yang satu ini dalam keadaan hangat dengan nasi putih hangat. Anda juga bisa menyantapnya dengan lauk pelengkap sesuka hati anda.

Itulah resep dan cara membuat tumis kangkung bumbu rica-rica. Semoga resep yang kami sajikan ini bisa bermanfaat serta memperbanyak varian resep masakan yang anda miliki, dengan begitu anda bisa menyajikan menu makanan yang berbeda dalam setiap harinya di meja makan.

Setelah membaca resep ini silahkan anda membagikan kepada saudara, sahabat atau teman yang ada di sekitar anda caranya dengan klik tombol share.

Resep Tongseng Ayam Cabe Gendot Pedas Enak

Resep Tongseng Ayam Cabe Gendo -Tongseng Ayam berikut ini berbeda dengan resep tongseng ayam lainnya. Tongseng enak berikut ini didalamnya ditambahkan cabe gendot yang terkenal pedas dan belimbing wuluh yang menyegarkan masakan.

Untuk menambah selera makan, semakin pedas Tongseng Ayam Cabe Gendot ini semakin terasa enak. Disaat buka atau sahur menu Tongseng Ayam ini disarankan tidak terlalu pedas cukup sari ketumbar saja yang membuat hangat masakan ini.

baca juga : 

Resep Dim Sum Ceker Rumahan  enak lezat mantap

RESEP TONGSENG AYAM CABE GENDOT ENAK PEDAS
Bahan:

• 1 ekor ayam, cuci bersih, potong kecil-kecil
• 5 lembar daun kubis/kol, buang tulang daunnya dan di potong2

Bumbu halus:

• 8 bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 1/2 sendok makan ketumbar
• 1 sendok makan merica
• 5 buah kemiri
• 3 centi jahe
• 3-4 centi kunyit
• Cabe rawit secukupnya ( makin pedas makin enak )

Bumbu lainnya:

• 3 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
• 3 batang serai geprek
• 4 centi lengkuas geprek
• 7 buah belimbing wuluh / secukupnya ( bisa di ganti dengan 2-3 buah tomat hijau)
• 15 cabe gendot utuh, goreng hingga layu atau bisa di tumis bersamaan dengan bumbu halus)
• 4 sendok makan kecap manis, secukupnya sesuai selera/uji rasa
• 200 ml santan kental dari 1/2 buah kelapa atau 65 ml santan kental instan Kara
• Garam dan gula seukupnya ( jika perlu)
• 2 sendok makan bawang merah goreng atau sesuai selera

Cara Membuat Tongseng Ayam Cabe Gendot Enak Pedas:

1. Tumis bahan blender dengan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas sampai harum dan berminyak. 
2. Masukkan air secukupnya, didihkan. Masukkan ayam dan kecap manis. Masak sampai ayam empuk sambil sesekali di aduk.
3. Masukkan santan, didihkan kembali. Masukkan belimbing wuluh, cabe gendot dan garam. Aduk rata dan uji rasa.
4. Masukkan beberapa sendok bawang merah goreng. Matikan api. Masukkan daun kubis. Aduk kembali hingga rata. Angkat.
5. Sajikan Tongseng Ayam Cabe Gendut Enak Pedas. Hiasi dengan daun seledri atau daun bawang.

Sekian Resep Cara Membuat Tongseng Ayam Cabe gendot , silahkan klik tombol share untuk berbagi resep kepada teman atau kerabat anda. Terimakasih sudah berkunjung ke KUMPULAN RESEP MASAKAN ENAK

Resep Sayur Umbut Kelapa Masak Lemak Putih enak lezat mantap

Sayur Umbut Kelapa yan enak ini merupakan masakan khas Riau. Sayur Umbut kelapa menjadi masakan istimewa karena hanya dibuat atau disajikan pada acara tertentu saja. Umbut kelapa berasal dari pohon kelapa muda yang berada di bagian pucuk pohon kelapa yang usianya dibawah 7 tahun, bentuk dan seratnya mirip dengan rebung (pohon/tunas bambu muda) hanya warnanya lebih putih dan halus.

RESEP SAYUR UMBUT KELAPA MASAK LEMAK PUTIH
Bahan dan bumbu:

• 250 gram umbut kelapa diiris tipis, cuci dan rebus dalam air mendidih sampai lembut. Angkat, tiriskan
• 200 gram udang, kupas, cuci, tiriskan
• 1 genggam buncis, buang bagian serat samping, potong-potong 3 cm (optional)
• 5 cabe merah besar, buang bagian bijinya, cuci, potong serong
• 4 cm lengkuas, geprek
• 3 buah tomat
• Bumbu kaldu ayam secukupnya
• Garam dan gula pasir secukupnya
• 300 ml santan kental (saya pakai santan instan Kara 65 ml)
• 800 ml air (kalau pakai santan instan Kara airnya 1 liter)

Bumbu halus:

• 10 bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 1/2 sdm merica biji ( bisa di ganti dengan 2 sdt merica serbuk )

Cara membuat Sayur Umbut Kelapa Masak Lemak Putih:

1. Masukkan air, cabe, lengkuas dan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam kuali, didihkan.
2. Masukkan umbut kelapa, buncis dan udang. Didihkan dan masukkan santan, didihkan sekali lagi. 
3. Masukkan tomat, serbuk pati ayam, garam dan gula secukupnya. Uji rasa. Kalau di rasa semua sudah pas matikan api.
4. Sayur Umbut Kelapa Masak Lemak siap disajikan selagi hangat.

Resep Kulit Sapi Bumbu Merah Pedas Dan Praktis enak lezat mantap

Kulit sapi atau kikil memiliki tekstur empuk dan sedikit kenyal. Masakan kulit dengan bumbu merah pedas dijamin dapat menambah selera makan, bila kurang suka pedas anda tidak perlu menambahkan cabe rawit didalamnya. Selain menjadi teman nasi yang enak, masakan kulit atau kikil sapi bumbu merah ini enak juga dijadikan cemilan.

RESEP KULIT SAPI BUMBU MERAH PEDAS DAN PRAKTIS
Bahan:

• 250 gram kulit sapi/kikil, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera
• 100 gram buncis, buang serat bagian pinggir, potong serong
• 200 ml air
• Garam dan gula pasir secukupnya sesuai selera (uji rasa)
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus :

• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 buah cabe keriting merah
• 7 buah cabe rawit merah, atau sesuai selera
• 1 buah tomat
• 1/4 sendok teh terasi matang
• 2 buah kemiri

Cara Membuat Kulit Sapi Buncis Bumbu Merah Pedas dan Praktis:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kulit sapi, aduk sebentar.
2. Tambahkan air, aduk dan masak hingga air mendidih. Masukkan buncis, garam dan gula secukupnya, aduk rata. Uji rasa.
3. Masak hingga semua bahan matang dan air menyusut. Matikan api
4. Kulit Sapi Bumbu Merah Pedas siap disajikan.

Resep Telur Rebus Sambal Balado Pedas enak lezat mantap

Kalau istilah Balado pastinya bumbu masakan Padang yang terkenal enak. Rasanya yang gurih dan pedas menjadikan bumbu balado dikenal sebagai masakan penambah selera makan. Selain ayam, aneka ikan, tempe, tahu, jengkol dan terong kita dapat menggunakan telur, baik yang digoreng (ceplok) ataupun yang direbus.

RESEP TELUR REBUS SAMBAL BALADO PEDAS
Bahan dan Bumbu:

• 7 butir telur ( yang masih baru ) rebus, kupas kemudian goreng sebentar dalam minyak yang sangat panas
• 5 lembar daun jeruk, siat2
• 3 centi jahe, geprek
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 buah tomat merah, rebus sebentar, kupas kemudian potong2
• 1 gelas air
• 1 -2 sdm air perasan lemon ( banyak sedikit tergantung selera )
• Garam, gula dan Royco bumbu penyedap rasa ayam secukupnya
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu halus atau tumbuk kasar:

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 9 cabe rawit atau sesuai selera
• 5 cabe merah besar, buang bijinya

Cara Membuat Telur Rebus Sambal Balado Pedas

1. Tumis bumbu halus atau yang ditumbuk kasar bersama daun jeruk dan jahe sampai layu dan harum.
2. Tambahkan merica dan tomat. Tumis hingga tomat matang, masukkan air, didihkan.
3. Masukkan telur, garam, gula dan Royco penyedap rasa ayam secukupnya. Biarkan bumbu mengental. Uji rasa.
4. Angkat dan Telur Rebus Sambal Balado Pedas siap disajikan.